प्रोटीन के लिए सबसे अच्छी दालें (Best Protein Dals) नमस्ते, मैं डॉक्टर पुनीत अग्रवाल। अपने 40 वर्षों के सर्जिकल करियर में मैंने पाया है कि सर्जरी के बाद शरीर की मरम्मत (Tissue Repair) और एक स्वस्थ जीवन के लिए प्रोटीन सबसे अनिवार्य तत्व है। शाकाहारी भारतीय डाइट में दालें प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत हैं, लेकिन वैज्ञानिक दृष्टिकोण से हर दाल की बनावट और गुण अलग होते हैं। आज हम भारत में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली 4 दालों— मूँग, मसूर, चना और उड़द —के पोषक तत्वों का गहराई से विश्लेषण करेंगे।
डॉ. पुनीत अग्रवाल (Surgeon) से सीखें सेहत का सही तरीका। 40 वर्षों के अनुभव के साथ गॉलब्लैडर, अपेंडिक्स, बवासीर, लेजर सर्जरी और डॉग बाइट पर विशेषज्ञ सलाह। पूरी जानकारी हिंदी में।